God vegetarisk lasgane på pastasås och andra rester samt värma upp köket med ugnen.

Pastasås på rester med blandade bönor.

Jag är så stolt över mig själv. Det brukar vara sambon som lagar mat för det mesta hemma hos oss. Nu när jag är sjukskriven tänker jag dock att jag ska försöka bli husligare. Att laga ordentlig mat till sin familj känns som något bra att lägga tid och energi på.

Jag tycker att jag har börjat bra. Jag ser ju själv att det inte ser så smakligt ut men det smakade bättre än det ser ut av  pastasåsen som jag gjorde på bland annat rester och en förpackning blandade bönor som vi köpte för länge sen när det var erbjudande på ekologiska bönor och linser. Som vegetarian och speciellt som vegan-wannabe tänker jag att jag bör lära mig att äta mer sånt. Har dock svårt för konsistensen på bönor. Så även denna gång. Förutom det blev den dock god.

Det bästa av allt var dock att jag dagen efter gjorde lasagne på resterna av pastasåsen! Inte märkvärdigt alls för en del kanske men väldigt duktigt för att vara mig. Vi brukar få äta samma mat i flera dagar om vi lagat mycket. Roligare så här att göra något nytt av resterna. 

Pastasås färdig och ugnsluckan öppen efter pajbak.

Låter värmen som finns kvar i ugnen få värma upp köket och huset.

Synd att hålla ugnsluckan stängd och gå miste om värmen i ugnen när det är så här kallt ute. Vi har fjärrvärme men ändå...  När jag nu var så duktig att jag lagade mat och gjorde rabarberpaj samtidigt får man ju ta vara på spillvärmen.

Ingredienser till lasagne- pastasås och rivna morötter och körsbärstomater som sonen inte ville ha.

Misslyckades lite med vegantänket denna gång dock med massa ost ovanpå.

Retroinspirerad form från Lagerhaus fick hålla lasagnen.

Sambon sa att allt blir gott med mycket ost så jag tog honom på orden.

Färdig veggolasagne- smakade bra.

Vegetarisk lasagne med täcke av ost smakade bättre än den ser ut.